用途

    不锈钢夹层锅也叫做夹层蒸汽锅，可以被广泛应用于各种工业食品的加工，比如说制药、制酒、饮料、蜜饯、罐头、糖果、乳品、糕点等食品的加工，也可以用于个猴子那个大型餐厅或是食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等蒸煮之用，简单的说，不锈钢夹层锅是食品加工过程中提高效率、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。

特性

    该锅是以一定压力的蒸汽为热源，在使用过程中具有加热均匀、受热面积大、热效率高、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

   内锅采用奥式不锈钢制作，耐酸耐热。外锅配备压力表、安全阀、进汽管、出汽阀等重要设备，具有容易操作、安装方便。设计合理，结构安全可靠等优势。

各型号夹层锅的受热面积以及液料沸腾时间列表如下：

型号 受热面积（M²） 参数 沸腾时间（min）

液料以及加入量（kg） 蒸汽压力（MPa）

G50 0.45 自来水50 0.25 4~5

G100 0.58 自来水100 0.25 5~6

G150 0.88 自来水100 0.25 6~7

G200 1.13 自来水100 0.25 8~9

G300 1.43 自来水100 0.25 10~15

G400 1.75 自来水100 0.25 11~18

G500 2.00 自来水200 0.25 15~20

G600 2.30 自来水200 0.25 15~20

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